Für Max Fröscher geht mit der Übernahme des Staufener Gasthauses Schlössle ein Traum in Erfüllung. Der 34-Jährige aus Giengen, blonde kurze Haare, starker Dialekt und ein lautes Lachen, ist in der Gastronomie aufgewachsen. „Ich habe schon als kleiner Bub im Gasthof meiner Familie mitgemacht...