Das Enchilada in Aalen startet neu und die Arbeiten für die Harry-Potter-Welt im Legoland beginnen bald

Die Zukunft des Enchilada in Aalen ist geklärt: Chris und Patrick Graumann übernehmen das Restaurant im Kubus am Marktplatz. Die Brüder betreiben dort bereits das Aposto und das Playce. Der Neustart ist für Oktober mit einer Soft-Opening-Phase geplant. Danach sollen Aktionstage und im November eine große Eröffnungsfeier folgen.

Das Enchilada soll einen neuen Anstrich erhalten und auch atmosphärisch aufgefrischt werden. Die Speisekarte wird überarbeitet. „Wir sind fest in Aalen verwurzelt und kennen den Kubus und die Erwartungen der Gäste sehr gut“, wird Chris Graumann in der „Schwäpo“ zitiert. Im Mittelpunkt stünden der Gast, hohe Qualität sowie frische, vielfältige und authentische mexikanische Küche und kreative Drinks. Auch personell beginne ein neues Kapitel: Für den Neustart werde ein komplett neues Team aufgebaut.