An der Rührschüssel kann man ihr nichts vormachen. Ihre Torten beherrscht sie aus dem Effeff, Biskuit- und Rührteig kann sie im Schlaf und die Buttercreme ist auch bei hohen Temperaturen kein Problem. Die Fleinheimerin Anna Joos ist leidenschaftliche Kuchenbäckerin und eine echte Könnerin ihres Fachs.
Mit 83 Jahren und nach 30 Jahren im Verkaufswagen auf dem Wochenmarkt macht sie nun Schluss. Am morgigen Samstag öffnet sie ihren Stand auf dem Heidenheimer Markt ein letztes Mal. Anna Joos muss sich von liebgewonnenen Kunden verabschieden – und von tragenden Routinen.
