Wir sind es gewohnt, alles, was wir an Lebensmitteln brauchen, im Supermarkt einzukaufen. Dabei gibt es im Landkreis Heidenheim etliche regionale Lebensmittelproduzenten und Direktvermarkter. Ein paar davon wollen wir vorstellen. Teil eins: Gemüse-Anbau bei der Biotal-Hofgemeinschaft in Eselsburg.