Als Sybille Kessler an diesem Vormittag aus dem Copyshop kommt, trägt sie zwei Stapel Papier in den Händen. Auf dem einen steht der letzte Speiseplan. Auf dem anderen ein Brief. Es sind Abschiedsworte an die Menschen, die über Jahrzehnte zu ihren Gästen geworden sind.
„Liebe Gäste“, beginnt der Text. Sie bedankt sich für die lange gemeinsame Zeit, für das Vertrauen, die Freundlichkeit – und für etwas, das ihr besonders wichtig war: „Ihre kulinarische Neugier“ und ihre „Experimentierfreudigkeit beim Essen“. Genau darin steckt die Geschichte von Zemski’s.
