Mergelstetten / Manuela Wolf In der HZ-Serie „Der Schreibtisch des Chefs“ werden Arbeitsplätze von Führungskräften aus der Region vorgestellt. Heute: Andreas Plietker von der Naturkornmühle Werz in Mergelstetten. Bio, das ist für Andreas Plietker kein Trend. Bio ist für ihn eine Lebenseinstellung. Seit er sich zu Studienzeiten mit den Theorien des Ernährungswissenschaftlers Dr. Max Otto Bruker zur Entstehung von ernährungsbedingten Krankheiten auseinandergesetzt hat, kommt Natur pur auf den Tisch....