Schon mal einen Sommerzopf mit beschwipsten Aprikosen probiert, Dattel-Bagels oder Sauerteigkrapfen? Ja, Sauerteig steht auf der Agenda bei Katharina Traub und ihrem Bruder Nicolas, die in ihren beiden Büchern „Backen mit Sauerteig“ und „Süßes Backen mit Sauerteig“ ihrer Leidenschaft...