Bier, so erklärt uns die Wissenschaft, ist das älteste alkoholische Getränk der Welt. Schon vor über 7000 Jahren bastelte man sich im Nahen Osten mit vergorenem Brotteig den ersten Rausch, als später beim Bau der Pyramiden das Bier ausging, streikten die Arbeiter, das ist aktenkundig. Und schon...