Die Linse, schwärmt Landwirt Walter Badmann, sei so vielseitig: Nicht nur die klassisch schwäbischen Linsen mit Spätzle lassen sich aus ihr zubereiten, man kann auch Linsensalat, Linsensuppe oder indisches Linsen-Curry kochen. Vor allem aber kann man die Linse auf der Schwäbischen Alb auch...