Der Gourmet-Führer Guide Michelin hat das Zanger Restaurant Ursprung von Chef Andreas Widmann erneut mit einem Stern ausgezeichnet – zum siebten Mal in Folge seit 2019. Auch den Grünen Stern für Nachhaltigkeit hat das „Ursprung“ wieder bekommen. Nach wie vor ist es das einzige Sterne-Restaurant im Kreis Heidenheim und gehört wie Hotel und Gasthof zu „Widmanns Albleben“.
Comeback nach Brand im April
Ende April hatte es auf dem Gelände des Hotels gebrannt, ein Wirtschaftsgebäude wurde dabei zerstört. Glücklicherweise wurde niemand verletzt und auch die übrigen Gebäude blieben unversehrt. In einer Anzeige im Königsbronner Wochenblatt nimmt Widmann Bezug darauf: „Nach den Ereignissen der letzten Wochen sind wir besonders stolz auf diese Anerkennung. Sie zeigt, dass wir als Team zusammenstehen und mit Qualität, Haltung und Herz zurückkommen können.“ Laut Widmann läuft der Betrieb wie gehabt weiter.