Die letzten Schritte vor der Eröffnung werden die Einrichtung der Küche und des Brauhauses sein: Im Sommer des kommenden Jahres soll Giengens derzeit größte Baustelle fertig sein und Barfüßer-Brauhaus und Hotel eröffnen. „Der Termin wird gehalten“, sagt Oberbürgermeister Dieter Henle, der nach eigener Aussage im engen Austausch mit Investor und Architekt steht. Bauherr und Stadt seien sehr zufrieden mit dem Fortschritt auf der Baustelle.
Es sei nicht absehbar gewesen, dass man beim Aushub acht Meter tiefer habe graben müssen als zunächst vorgesehen. Die sich daraus ergebene Verzögerung sei gering gewesen.
Derzeit liefen, so Henle, Trockenbau- und Estricharbeiten im Innenbereich. Ende des Jahres sollen Wand- und Bodenbeläge verlegt sein und der Innenausbau Anfang 2026 beginnen.
Die Stadt selbst muss auch noch aktiv werden und einen Beschluss des Gemeinderates zur Umgestaltung der Kirchgasse umsetzen. Henle spricht diesbezüglich von einer „attraktiven Wegverbindung“ von der Gasse in die Marktstraße. Die Kirchgasse soll sich in der Optik der Fußgängerzone präsentieren. Zudem sollen Bäume gepflanzt werden.